Filtre Bundle (4x250G)
Her gün başka kahve içmek isteyenler ya da grupça tadım yapmak isteyenler için ideal!
Avantajlı fiyatlar, farklı orijinler, farklı lezzetler, farklı keyifler.
Las Calaveras çiftliği, Honduras'ın güneybatısında, Montecillos Rezervi yakınlarındaki La Paz bölgesinde yer alır. Yerli Lenca halkı, bu bölgeye dağlık arazisi ve yoğun orman örtüsü nedeniyle "taşın yeri" adını vermiştir. La Paz'ın killi toprakları ve ılıman iklimi, kahve bitkilerinin daha az güneş ışığı almasına neden olur. Bu durum, üretim miktarını azaltırken kaliteyi artırır. Las Calaveras, 1986 yılında Carlos Alonso Castillo tarafından kurulmuş, 12 hektarlık bir alanda yüksek kaliteli (85+ puan) kahveler üreten bir aile çiftliğidir. Kahvenin yanı sıra, aile tüketimi için muz da yetiştirirler. Çiftlik, çevre ile uyumlu çalışma prensibiyle organik madde ve kimyasal gübreleri besin takviyesi olarak kullanır. Kahve işleme atıkları organik gübre olarak değerlendirilir. Ayrıca, Carlos Alonso su tutmayı iyileştirmek ve toprak erozyonunu önlemek için deneysel ağaçlandırma projeleri yürütmektedir.
Walida kooperatifi, Argopuro Dağı'nın yamacında yaşayan 500 aileden oluşan bir topluluktur. 2014'ten beri nitelikli kahve yetiştiriyor ve işliyorlar.
2 hedefleri var;
Kâr amacı gütmeyen bir organizasyonun işletilmesi - okulda eğitim gören ve 23 öğretmenin bulunduğu okul kampüsünde yaşayan 800 öğrenciye sahip bir tarımsal ormancılık Okulu. Okulu başarıyla tamamlayan öğrenciler tarım bilimi alanında yetiştirmeye, işlemeye veya yüksek öğrenime devam ederler.
Muhlisin, ciddi su kıtlığı ve arazi sorunlarıyla karşı karşıya olan bir bölgede fark yaratmak için memleketine dönmeye karar veren yetenekli bir tarım bilimcidir. Araştırma ve geliştirmeyi seven bir işleyicidir ve bu, kahve işlemenin çok sayıda ve benzersiz kombinasyonuna da yansır.
Muhlisin ve Walida kooperatifinin özverili ekibi, orman alanını yenilemeyi amaçlayan, muhteşem sonuçlar veren bir orman restorasyon programı başlattı.
120.000 kahve ağacı dikerek, deniz seviyesinden 1850 metre yükseklikte biyolojik çeşitlilik içeren bir kahve plantasyonunu başarıyla kurdu. Kuşlar ve hayvanlar yenilenen bölgeye geri döndü ve biyolojik iyileştirmenin, mevcut acil duruma nasıl çözüm getirebileceğini kanıtladı.
Çiftçilerin kendi kahve meyvesi satış fiyatlarını seçmelerine olanak tanıyarak ekonomilerini hep birlikte güçlendiriyor. Bu, hem kahvenin kalitesini hem de kahveyi üreten çalışanların geçim koşullarını iyileştirmelerini sağlıyor.
Gisanga kahvesi, Congo-Nile Divide'ın yüksek dağlarında, 1,650-1,850 metre yükseklikte yetiştirilmektedir. Bu bölge, yıllık 1,100-1,300 mm yağış ve 18°C - 20°C ortalama sıcaklık ile Rwanda'nın en uygun tarım alanlarından biridir. Volkanik Inceptisol toprak yapısı, kahvenin karakteristik lezzetlerinin oluşmasında önemli rol oynar. Gisanga kahvesi, "Theresa'nın doğal kaynağı" olarak bilinen doğal kaynak suyu kullanılarak tam yıkanmış işlem metoduyla hazırlanır. Bu geleneksel yöntem, 1980'lerden beri kullanılmakta ve kahvenin doğal aromalarını ve lezzetlerini korumasını sağlamaktadır. Çekirdekler el ile toplanır, özenle seçilir ve 10-16 saat fermente edilir. Çevre dostu bir yaklaşımla, atık su arıtma sistemi kullanılmaktadır.
Nyeri, ülkenin en yüksek dağı olan Kenya Dağı'nın (5199 m) batı yamacında yer almaktadır. Rakımı (çiftlikler 1280 - 1970 m'de yer alır), verimli kırmızı volkanik toprakları ve tropikal iklimi nedeniyle, Nyeri'den gelen kahve Kenya'nın en iyilerinden biri olarak kabul edilir ve tüm bölgede "Kahvenin Şampanya Bölgesi" olarak adlandırılır. Buna rağmen 21. yüzyılın birkaç yılı boyunca Nyeri'nin kahve endüstrisi ekonomik nedenlerden dolayı durgunluk yaşamaktadır. Nduma istasyonu Neyri'nin merkezinde yer alır ve Ruthaka çiftçi kooperatifi tarafından işletilen 7 işletmeden biridir.